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*塩肉じゃが*-レシピのメイン写真

*塩肉じゃが*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

砂糖なしでも長ねぎの甘みでおいしい肉じゃがになりました。

このレシピの生い立ち
肉の塩漬けと長ねぎを使ったものを。

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*塩肉じゃが*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

  • じゃがいも 360g
  • 塩漬け牛薄切り肉(レシピID :19076694 ) 180g
  • 長ねぎ 300g
  • 水 400cc
  • だしの素 小さじ1
  • 塩(味をみて加える) 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切り水とだしの素で煮る。

    • *塩肉じゃが*作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは2cmぐらいに切り、牛肉も食べやすい大きさに切る。

    • *塩肉じゃが*作り方2写真
  3. 3

    1のじゃがいもに串が通るぐらいに煮えたら長ねぎ、牛肉、酒を加えて5分ぐらい煮て、味をみて塩を加えて味を調える。

コツ・ポイント

長ねぎは採れたて新鮮でしたから、すぐに煮えるので牛肉と一緒に加えて煮ました。長ねぎが硬い場合は先に加えてください。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2011/03/30 10:09に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

塩肉じゃが じゃがいも 牛スライス 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19069697
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