茹で卵を減らした分 絹ごし豆腐で補います。言われなければ豆腐入りとはわからないかも！？
このレシピの生い立ち
チキン南蛮にエビフライ、白身フライに茄子南蛮…。タルタルソースはとっても合うし美味しいんだけど、揚げ物+卵+マヨネーズ…ちょっとカロリー気になります(汗)思い付きで味噌汁の具の余りの豆腐を入れてみたら、おいしかった！