簡単！しゅうまいの包み方
アルカディアブル @arcadia_5077
何度やっても上手に包めない時、この方法なら間違いありません。
このレシピの生い立ち
しゅうまいを初めて作った頃、なかなか上手に包むことできませんでした。もち米しゅうまいを見た時に「あっ、これだ！」と思い、皮をまぶすという方法にチャレンジ。見事に成功しました。
簡単！しゅうまいの包み方
何度やっても上手に包めない時、この方法なら間違いありません。
このレシピの生い立ち
しゅうまいを初めて作った頃、なかなか上手に包むことできませんでした。もち米しゅうまいを見た時に「あっ、これだ！」と思い、皮をまぶすという方法にチャレンジ。見事に成功しました。
作り方
- 1
しゅうまいの皮を袋から出します
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- 2
重ねたまま、半分に切り、5mm巾くらいに切ります
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- 3
細く切った皮をお皿などに入れほぐします。そこに、しゅうまいのタネをお好みのサイズに丸めて皮をまぶします
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- 4
こんな感じになります。
あとは蒸すだけです -
- 5
蒸しあがりはこんな感じ
皮がウッカリ破れることもなく、半端に皮が余ることもなく簡単です -
コツ・ポイント
皮をあまり小さく（短く）切ってしまうと、全体に綺麗にくっつかず、蒸しあがりがイマイチな感じです。
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