そうめんを茹でます。
茹で上がったら冷水で締めます。

そうめんにオリーブオイルを適量まわしかけ、塩昆布を適量混ぜ合わせます。

アボカドを一口大に切ります。
ミニトマトも半分に切ります。

そうめんを器に盛り付け、アボカドとミニトマトも盛り付けます。

鯛のお刺身と塩昆布を適量ビニール袋に入れて軽く揉みこみます。昆布締めのイメージです。

最後に塩昆布で揉んだ鯛のお刺身を盛り付けてできあがりです。