オムオム☆ナポリタン
はぴこにゃん @cook_40059316
ふつうのナポリタンに、
仕上げの卵でバージョンアップ！
具＋ケチャップを先に炒めることで、
ベチャッとしません。
このレシピの生い立ち
ベチャッとしてしまうナポリタンをなんとか上手に作れないかと炒める順番をチェンジ。
オムライスっぽく仕上げに卵を入れたらおいしくなりました。
オムオム☆ナポリタン
ふつうのナポリタンに、
仕上げの卵でバージョンアップ！
具＋ケチャップを先に炒めることで、
ベチャッとしません。
このレシピの生い立ち
ベチャッとしてしまうナポリタンをなんとか上手に作れないかと炒める順番をチェンジ。
オムライスっぽく仕上げに卵を入れたらおいしくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを炒める。（お好みでにんにくをどうぞ）
- 2
ほうれん草を入れ、☆で味付け。ケチャップもこのタイミングで入れ、炒めます。
- 3
茹でたパスタを入れ、強火で具と絡めます。
- 4
パスタをフライパンの片側に寄せ、溶き卵を入れる（中火～強火）一気にパスタと絡めます。
- 5
卵がお好みの炒め具合になったら、出来上がり。最後に黒こしょうを挽くと香りが良くなります。
コツ・ポイント
☆パスタを入れる前にケチャップを入れて炒めておくと、ベタつかずにうまく絡みます。
☆好みによりますが、炒める時間を考えてパスタは硬めに茹でるとちょうど良いです。
☆卵を２個にして、半熟にするとさらにまろやか～でおいしいです。
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