ユッケジャンスープ
一杯で大満足のおかずスープ。
このレシピの生い立ち
少量で物足りない焼肉用カルビが見事に大満足のスープに変身。
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長ネギは小口切り、にらはざく切りにする。
鍋にごま油をひき、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、aを加え、アクを除きながら、煮る。
2に1と豆もやしを入れ、火が通ったら、器に盛る。
ごま油で牛肉はしっかり焼くこと。にんじん、ぶなしめじ、きのこなどを追加しても美味しいです。
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