ひき肉に調味料全てを加え良くねる。

冷蔵庫にいれ、タネを十分冷やす。

冷やしてる間に、キャベツをボイル。ニラを細かくなり過ぎない程度にみじん切りにしておく。

ボイルしたキャベツを細かくみじん切りにし、その後フキン等に包み、よくよく水気を絞り取る。

冷やしておいた、タネと野菜類をまぜ、良くこねる。

餃子の皮に包んで完成です☆