チョコブラウニー
ラム酒のチョコブラウニー♪
このレシピの生い立ち
チョコブラウニーが好きで、くるみとラム酒を入れて好みの味で作りたかったので。
作り方
- 1
板チョコとくるみは、粗めに刻んでおく。
卵は、卵黄と卵白を分けておく -
- 2
バターは電子レンジでチンして溶かす。（約1分）
- 3
ボウルに、卵黄→砂糖分量の半分→溶かしたバター
の順番に加えて混ぜる - 4
薄力粉、BP、ココアパウダーをふるって
2、3回に分けて加えて混ぜる - 5
刻んだ板チョコとくるみとラム酒を加えて混ぜる
- 6
卵白は、残りの砂糖を加えて、つのが立つまで混ぜる
- 7
泡立てた卵白を生地に、２回に分けて加える
泡をなるべく壊さないよに。
※一度目は、混ぜ込むように。二度目は切るように。 - 8
170度オーブンに余熱しておく。
オーブンシートを敷いた天板に入れ170度で21分焼く。
※その後オーブン余熱で放置 -
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