お豆腐にショウガ塩麹

ゆう心 @cook_40052518
いつものお醤油+鰹節の冷奴もいいけど、ちょっと気分を変えてさっぱりだけどこくのあるお味はいかがですか?
このレシピの生い立ち
お豆腐に塩麹で食べてみたくて、いつもの薬味に合わせてみたらなかなかいけました。
お豆腐にショウガ塩麹
いつものお醤油+鰹節の冷奴もいいけど、ちょっと気分を変えてさっぱりだけどこくのあるお味はいかがですか?
このレシピの生い立ち
お豆腐に塩麹で食べてみたくて、いつもの薬味に合わせてみたらなかなかいけました。
作り方
- 1
ショウガをする。
- 2
ショウガと塩麹を混ぜて出来上がり。もうちょっとさっぱりがいいときは、お酢で少しのばすとさらに食べやすくなります!
- 3
私は冷奴にかけていただきましたが、ドレッシング感覚でお野菜もいただけます!
コツ・ポイント
ショウガをすって塩麹と混ぜるだけ。
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