圧力鍋で作る☆フライドチキン

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

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買うと高いので節約のため安い手羽元で作ってみました

圧力鍋で作る☆フライドチキン

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材料

  1. 鶏手羽元 10本
  2. しょうが薄切り ３〜４枚
  3. 白ねぎの青い部分 １本分
  4. クレイジーソルト 適宜
  5. 小麦粉 適宜
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    圧力鍋に手羽元、しょうが、ねぎ、水２カップを入れ火にかけ沸騰させアクを取る

  2. 2

    ふたをして中火で圧をかける

  3. 3

    おもりから圧が抜け始めたら弱火にして５分加圧後自然放置

  4. 4

    圧が抜けたらふたを外してそのまま粗熱を取る

  5. 5

    水分を拭き取りクレイジーソルトをきつ目に振ってまんべんなく小麦粉をまぶす

  6. 6

    高温の油で揚げる
    もう中まで火が通っているので表面がきつね色になればOK
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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