硬さ自由自在☆簡単プリン
さすけ∪･ω･∪♩ @cook_40217037
ゼラチンを使って硬めのプリンからとろとろのプリンまで簡単にできちゃいます( ´ω` )
このレシピの生い立ち
簡単にプリンを作りたいと思い、絵本にのっていたプリンのレシピにアレンジを加えて作ってみました。
硬さ自由自在☆簡単プリン
ゼラチンを使って硬めのプリンからとろとろのプリンまで簡単にできちゃいます( ´ω` )
このレシピの生い立ち
簡単にプリンを作りたいと思い、絵本にのっていたプリンのレシピにアレンジを加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
ゼラチンの量はお好みで卵黄はといておく
-
- 2
ゼラチンを水でよくふやかす
- 3
牛乳をマグカップなどに入れ、レンジで温める（かなり熱めに）
膜が張るくらいに温める鍋で沸騰させても◎
- 4
３に卵黄を加えしっかりと混ぜる。
（しっかり混ぜないと卵黄がドット模様みたくうきあがってくる） - 5
４に砂糖を加えしっかりと混ぜて溶かす
うまく溶けなかったらチンして！ - 6
人肌程度にさめたら
２のゼラチンを加えしっかり溶けるまで混ぜる - 7
茶こし（細かめのもの）で１～２回こす
（舌触りをよくします） - 8
容器に入れて
冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やして完成♩♪お好みでカラメルソースをかけても◎
- 9
- 10
- 11
コツ・ポイント
ゼラチン５ｇだとゼリーみたいで硬くなり、２gだととろとろ。
４では本当によく混ぜないと見栄えが悪くなっちゃうので注意！
カラメルソースや、甘いものをトッピングする時は砂糖を減らしてみてください（２０ｇ～３０ｇ）
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