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ゆで豚チャーシュー

forty4owls
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ゆで豚チャーシュー

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材料

  1. 豚バラ 600g
  2. しょうが 1かけ
  3. ねぎ(青い部分) 1本分
  4. 漬けダレ
  5. 玉ねぎ 150g
  6. にんじんセロリ 各90g
  7. にんにく 2かけ
  8. ・醤油 各120ml
  9. 砂糖 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    豚バラ、生姜、ねぎを20分中火で煮る

  2. 2

    煮終わった豚バラに竹串を刺す

  3. 3

    漬けダレの野菜は厚めに切り、調味料とひと煮立ちさせる

  4. 4

    熱いうちに肉を漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫に移し半日ねかせる

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