豆乳嫌いでも飲める！豆乳コーンスープ
びぃーでる @cook_40068059
豆乳初めての方、豆乳嫌いな方、ダイエット中の方、必見！！
豆乳が飲めない私でも飲める豆乳スープです。
ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お家の冷蔵庫に豆乳がある！・・・でも豆乳飲めない＞＜。。。それならアレンジして飲めるようにしよう♪
豆乳嫌いでも飲める！豆乳コーンスープ
豆乳初めての方、豆乳嫌いな方、ダイエット中の方、必見！！
豆乳が飲めない私でも飲める豆乳スープです。
ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お家の冷蔵庫に豆乳がある！・・・でも豆乳飲めない＞＜。。。それならアレンジして飲めるようにしよう♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
豆乳は、『調製豆乳』使用。
※このスープのポイントはスキムミルクです。 -
- 2
千切りにした玉葱をしんなりするまで炒める。
※私はカロリーが気になるので何も敷かずに炒めてますがバターで炒めるとコクＵＰ -
- 3
炒めた玉葱・コーン・豆乳(２００ｃｃくらい)をミキサーにかける。
※この時、コーンを画像のように少しだけ取り分けておく。 -
- 4
コーンの皮が気になる方はココでこし器でこしましょう。
※私は面倒なのと、そのままの方が食べ応えありです。 - 5
鍋に③と刻んだブイヨン・スキムミルク・残りの豆乳とコーンを入れ火にかける
※スキムミルクは少量の豆乳で溶いてから入れる -
- 6
沸騰させないようにしながら最後に塩一つまみ・こしょう一振りして完成。
※最後の塩・こしょうは結構大事！忘れず入れましょう -
- 7
▼無調製豆乳で作る場合
スキムミルクを倍量(豆乳２００：スキムミルク大2)入れましょう！
思った以上に豆乳がキツイです。 -
コツ・ポイント
豆乳+コーンでも比較的豆乳が飲みやすくなってますが『豆乳２００ｃｃに対してスキムミルク大さじ１』を入れることで豆乳がより飲みやすくなります。
私は粒々コーン入りのコーンスープが好きなのでミキサーにかける前に少し取り分けていますが、お好みで♪
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