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もやしと人参の中華風キノコ炒め
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もやしと人参の中華風キノコ炒め-レシピのメイン写真

もやしと人参の中華風キノコ炒め

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

もやしと人参、きのこを中華味で炒めました。即席なのにめちゃ美味しい~♪
このレシピの生い立ち
もやしの炒め物が好きな娘のためにつくりました。彩りよくしあげるために、ニンジンをプラス。
合わせて、季節のキノコ類も加えました。

もやしと人参、きのこを中華味で炒めました。即席なのにめちゃ美味しい~♪
このレシピの生い立ち
もやしの炒め物が好きな娘のためにつくりました。彩りよくしあげるために、ニンジンをプラス。
合わせて、季節のキノコ類も加えました。

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もやしと人参の中華風キノコ炒め

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

もやしと人参、きのこを中華味で炒めました。即席なのにめちゃ美味しい~♪
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もやしの炒め物が好きな娘のためにつくりました。彩りよくしあげるために、ニンジンをプラス。
合わせて、季節のキノコ類も加えました。

もやしと人参、きのこを中華味で炒めました。即席なのにめちゃ美味しい~♪
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もやしの炒め物が好きな娘のためにつくりました。彩りよくしあげるために、ニンジンをプラス。
合わせて、季節のキノコ類も加えました。

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • 人参(千切り) 120g
  • しめじ 50g
  • エリンギ 50g
  • 舞茸 50g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 中華味の素 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 煎り胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、キノコ類は柄を落とし、割いておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、1と中華味の素を加え、中火で炒める。

  3. 3

    野菜やキノコがしんなりしたら、汁気を飛ばすため、強火にする。

  4. 4

    塩コショウで味を整え、煎り胡麻を振り盛り付ける。

コツ・ポイント

野菜やキノコがしんなりしたら、強火にし汁気をとばしましょう。
もやしは、根切りもやしの方が、食感よく食べられます。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2018/10/28 04:47に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし シメジ にんじん エリンギ まいたけ ゴマ

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