圧力鍋で簡単！牛すじこんにゃく煮
槙かおる @maki_kaoru
おなじみの牛すじ＆こんにゃくの煮物ですが、圧力鍋を使うと時短で美味しく作れます
このレシピの生い立ち
祖父の大好物だった牛すじコン煮
今は夫の好物です。
いい牛すじが手に入ったのでレシピにおこしてみました
圧力鍋で簡単！牛すじこんにゃく煮
おなじみの牛すじ＆こんにゃくの煮物ですが、圧力鍋を使うと時短で美味しく作れます
このレシピの生い立ち
祖父の大好物だった牛すじコン煮
今は夫の好物です。
いい牛すじが手に入ったのでレシピにおこしてみました
作り方
- 1
牛すじを鍋に入れ水(分量外)を牛すじ上1cmぐらい入れて火を点ける
-
- 2
沸騰したら強火10分煮る
-
- 3
流湯(水道の水をお湯にする)で牛すじを洗う
-
- 4
大きめの一口大に切る
こんにゃくは一口大に手でちぎる -
- 5
圧力鍋に※と牛すじとこんにゃくを入れ火を点け15分加圧
そのまま圧力が下がるまで放置
フタが開いたら汁1/3迄煮詰める -
- 6
白髪ねぎ(小口切りでも可)を乗せ､お好みで七味をかけてどうぞ
-
コツ・ポイント
◆肉は500gでなくても少なくても多くてもこの汁の分量でOKです
◆煮詰めて汁が1/3になったらそのまま放置
冷める時に味がしっかり染みこみます
食べる時に再度温めてどうぞ！
似たレシピ
-
-
圧力鍋で☆牛すじとコンニャクの煮もの 圧力鍋で☆牛すじとコンニャクの煮もの
ママ友が牛すじとコンニャク煮込みを作ったら美味しかったと聞いたので、初チャレンジ。時間がなかったので圧力鍋で簡単に☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19073166
