ランチに♬簡単濃厚★きのこクリームパスタ
簡単なのに、濃厚♪
カロリーが気になる時は、えのきでカサ増し！
このレシピの生い立ち
残った生クリームで♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきをたっぷりいれカサ増し。
-
- 2
きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
たまねぎは薄切りにしておく。 - 3
熱したフライパンにオリーブ油をしき、たまねぎ、ベーコン⇒にんにく⇒きのこの順に加え炒める。
- 4
少し火を強めてからワインを入れアルコールを飛ばすように炒める。
水分が少し減ったら生クリームを入れ弱火で煮詰める。 - 5
生クリームを煮詰めすぎると食べてる途中でパサパサになってきちゃうので、煮詰めすぎたら牛乳でのばす。
- 6
茹でたてのパスタと絡めて、塩胡椒で味を調えて、パセリちらして、出来上がり！！
コツ・ポイント
にんにくは焦げげやすいので注意！！
みじん切りにんにくとオリーブ油は火にかける前のフライパン入れてから弱火にかけると焦げにくいです。
チューブのにんにくはより焦げやすいので、具（たまねぎベーコン）を軽くいためてから加えました。
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