旬のかぼちゃでもちもちチーズニョッキ
rieka30 @cook_40079010
旬のかぼちゃは美味しいけれど、一気に使いたいですよね(σﾟ∀ﾟ)σそこでもちもち簡単イタリアンでも作りましょ(・∀・)
このレシピの生い立ち
余ったかぼちゃ消費のために考えました(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
旬のかぼちゃでもちもちチーズニョッキ
旬のかぼちゃは美味しいけれど、一気に使いたいですよね(σﾟ∀ﾟ)σそこでもちもち簡単イタリアンでも作りましょ(・∀・)
このレシピの生い立ち
余ったかぼちゃ消費のために考えました(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き、
ゴロゴロに切って水から入れて茹でます。
箸が刺さればokです。 - 2
茹で上がったかぼちゃを潰し、粗熱を取ります。
- 3
潰したかぼちゃに、小麦粉を3回程に分けてこねます。
かぼちゃによっては、小麦粉を足さなければならない場合があります。 - 4
丸めた時に手にべちゃべちゃくっつかない程度の粉量が最適です(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
- 5
細長く伸ばした生地を包丁で2cmくらいでカットし、沸騰しお湯で茹でます。
浮いてきたら火が通った証拠です。 - 6
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、少し熱したら、先ほど茹でたニョッキを投入し、軽く炒めます。
- 7
そこにスライスチーズを入れ絡めて全体に絡まれば完成です。
お好みで、塩胡椒やパセリを加えてね꒰*´∀`*꒱
コツ・ポイント
いろいろ材料を加えなくても、簡単にできるので作ってみてくださいね꒰ ´͈ω`͈꒱
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