時短☆簡単 基本のペペロンチーノパスタ
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりでどんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
時短☆簡単 基本のペペロンチーノパスタ
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりでどんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油を入れて熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めて、にんにくが薄いキツネ色になったらにんにくを取り出します
- 2
茹で汁とチキンクリアスープスを入れて1分ほどしたら鷹の爪を取り出し、そのままソースが白っぽくなるまで少し煮詰めます
- 3
アルデンテに茹で上げたパスタ麺を入れて塩で味を調えて完成です
- 4
※塩茹でしたキャベツを加えるとアクセントになります
- 5
（パスタ麺の茹で方）麺の重さの１０～１２倍量のお湯で茹でます。塩加減は湯量の1％（お湯１Ｌに対してお塩小さじ2）です
- 6
時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
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