どこかの国のパクチーサラダ
ちゃんロミ @cook_40209631
神田の有名な羊肉屋さんで食べたパクチーサラダが忘れられず…作ってみたけど、多分違うな(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
パクチーサラダの美味しい着地点を探し続け…
どこかの国のパクチーサラダ
神田の有名な羊肉屋さんで食べたパクチーサラダが忘れられず…作ってみたけど、多分違うな(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
パクチーサラダの美味しい着地点を探し続け…
作り方
- 1
パクチーは葉っぱのみを使う、ネギ、きゅうり、青唐辛子は千切りに。今回は青唐辛子は2本使ってます。
- 2
☆の調味料は全て混ぜ合わせておく
- 3
☆の混ぜ合わせた調味料と、切った野菜を｢手｣でフワッと絡める感じ。又はビニール袋に入れに入れてシャカシャカ。
- 4
気分でゴマも振っちゃいます。
出来上がり(,,>ω<,,)
コツ・ポイント
調味料をしっかり混ぜたあと、野菜と絡ませる時は｢手｣でフワッと混ぜた方が良く絡む気がするな～
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