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どこかの国のパクチーサラダ
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どこかの国のパクチーサラダ-レシピのメイン写真

どこかの国のパクチーサラダ

ちゃんロミ
ちゃんロミ @cook_40209631

神田の有名な羊肉屋さんで食べたパクチーサラダが忘れられず…作ってみたけど、多分違うな(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
パクチーサラダの美味しい着地点を探し続け…

神田の有名な羊肉屋さんで食べたパクチーサラダが忘れられず…作ってみたけど、多分違うな(*´ω`*)
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ちゃんロミ
ちゃんロミ @cook_40209631

神田の有名な羊肉屋さんで食べたパクチーサラダが忘れられず…作ってみたけど、多分違うな(*´ω`*)
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材料

  • パクチー 1束
  • キュウリ 1/2本
  • ネギ(白いところ) 5cm
  • 青唐辛子 お好みで
  • ☆ナンプラー 大1
  • ☆レモン汁 大1
  • ☆ごま油 大1
  • ☆醤油 小1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    パクチーは葉っぱのみを使う、ネギ、きゅうり、青唐辛子は千切りに。今回は青唐辛子は2本使ってます。

  2. 2

    ☆の調味料は全て混ぜ合わせておく

  3. 3

    ☆の混ぜ合わせた調味料と、切った野菜を「手」でフワッと絡める感じ。又はビニール袋に入れに入れてシャカシャカ。

  4. 4

    気分でゴマも振っちゃいます。

    出来上がり(,,>ω<,,)

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜたあと、野菜と絡ませる時は「手」でフワッと混ぜた方が良く絡む気がするな~

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ちゃんロミ
ちゃんロミ @cook_40209631
2020/09/25 03:15に公開
お料理すき!食べてくれる人達の笑顔がすき✩.*˚そんな喜びの為にお料理してます。
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ キュウリ 青とうがらし コリアンダー

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