素麺の冷やしお汁粉(ぜんざい)★時々温か
もへほっぺ @cook_40061779
ちょっぴり変わり種！？
少しだけ残った 素麺の救済に、、、
からだに優しいおやつです
プチ器でどうぞ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
１束(50g)だけ残っていたので、、、おはぎ作りで残ったあんこを使い消費してみました。
半分は冷たく、半分は温かく食べてみましたが私的には冷たい方が好きです。
素麺の冷やしお汁粉(ぜんざい)★時々温か
ちょっぴり変わり種！？
少しだけ残った 素麺の救済に、、、
からだに優しいおやつです
プチ器でどうぞ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
１束(50g)だけ残っていたので、、、おはぎ作りで残ったあんこを使い消費してみました。
半分は冷たく、半分は温かく食べてみましたが私的には冷たい方が好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ沸々したらあんこを加え混ぜます。再び沸々してきたら弱火にして混ぜながら5分程加熱します。
-
- 2
塩とお好みで砂糖、牛乳を加えてひと煮立ちさせて火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で良く冷やします。
※温かい場合は６・７参照 -
- 3
素麺を茹でて冷水で洗いシメ ぬめりを取り麺を引き締めます。
冷えたお汁粉を混ぜてから器に注ぎ素麺を加え出来上がりです♪ -
- 4
今回は氷を添えました。お好みでどうぞ(*´︶`*)
- 5
…
- 6
温かく食べる場合ははじめに素麺用のお湯を沸かしておき
"頃合いを見て"少し固めに素麺を茹でて冷水で良く洗います。→次 -
- 7
２でひと煮立ちしたら素麺を加え、素麺が温まったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
素麺はしっかりと洗ってぬめりをとって下さい
出来上がり直ぐに(温かくした場合は特に)食べて下さい
我が家ではお汁粉に牛乳を加えます。冷やすと少し分離ぎみになりますが円やかになるのでおすすめです
私的には冷たい方がおすすめです(*´꒳`*)
つくれぽ
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