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しめじ★ベーコンの豆乳味噌スープ
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しめじ★ベーコンの豆乳味噌スープ-レシピのメイン写真

しめじ★ベーコンの豆乳味噌スープ

banbambi
banbambi @cook_40208215

豆乳とお味噌の相性はばっちり!
甘くてコクがある濃厚スープ!
このレシピの生い立ち
以前、豆乳味噌スープを作ったら子ども達に好評だったので、冷蔵庫にあったベーコンと玉ねぎを使って作ってみました。
簡単に出来て美味しいです。

豆乳とお味噌の相性はばっちり!
甘くてコクがある濃厚スープ!
このレシピの生い立ち
以前、豆乳味噌スープを作ったら子ども達に好評だったので、冷蔵庫にあったベーコンと玉ねぎを使って作ってみました。
簡単に出来て美味しいです。

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しめじ★ベーコンの豆乳味噌スープ

banbambi
banbambi @cook_40208215

豆乳とお味噌の相性はばっちり!
甘くてコクがある濃厚スープ!
このレシピの生い立ち
以前、豆乳味噌スープを作ったら子ども達に好評だったので、冷蔵庫にあったベーコンと玉ねぎを使って作ってみました。
簡単に出来て美味しいです。

豆乳とお味噌の相性はばっちり!
甘くてコクがある濃厚スープ!
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以前、豆乳味噌スープを作ったら子ども達に好評だったので、冷蔵庫にあったベーコンと玉ねぎを使って作ってみました。
簡単に出来て美味しいです。

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材料

5人分以上
  • しめじ 2パック
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 100g
  • 水 500cc
  • 豆乳 1ℓ
  • 味噌 お玉1杯
  • コンソメキューブ 2個
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作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメキューブを入れ、まずはベーコンを煮る。

  2. 2

    しめじと玉ねぎを入れ、豆乳を加える。

  3. 3

    しめじと玉ねぎが煮えたら、お味噌を溶いて完成。

コツ・ポイント

育ち盛りの子どもがいるのでお鍋一杯に作っているので分量が多いですが、水と豆乳の比率は1:2がいいでしょう。
お味噌の分量はお好みで調整して下さい。
私個人的には多めの方がコクが出て好きです。

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banbambi
banbambi @cook_40208215
2013/10/12 22:49に公開
3児の父です。女房に脅されてたまに料理を作らされています。というのは冗談で、料理が好きでない女房をたまには休ませてあげようと時間がある時に下の娘と料理してます。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ ベーコン 味噌 玉ねぎ

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