豆苗と卵の懐かしバーガー炒め(ﾟε＾○)
はっさく大福839 @cook_40039148
栄養満点の豆苗としっかり味の「昔なつかしの味 ＮＯＷハンバーガー復刻版」を使った炒め物です！炒めると豆苗臭さは消えます。
このレシピの生い立ち
前回豆苗を食べた後、再生させたものが大きく育ち、グッドタイミングでＮOＷハンバーガーを買ったので一緒に炒めてみました。
豆苗と卵の懐かしバーガー炒め(ﾟε＾○)
栄養満点の豆苗としっかり味の「昔なつかしの味 ＮＯＷハンバーガー復刻版」を使った炒め物です！炒めると豆苗臭さは消えます。
このレシピの生い立ち
前回豆苗を食べた後、再生させたものが大きく育ち、グッドタイミングでＮOＷハンバーガーを買ったので一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
豆苗は洗って半分に切りザルにあげて水気を切る。
-
- 2
ＮＯＷ ハンバーガーは５mm位の厚さの半月切りにしてその後細切りにする。
-
- 3
卵はボウルに割り溶きほぐして、フライパンに油をしき、木ベラで大きく混ぜながら炒め半熟になったら、さっきのボウルに戻す。
-
- 4
ＮＯＷハンバーガーをフライパンに入れサラダ油はひかずに中火で炒め焦げ目がつくまで炒める。
-
- 5
豆苗を加えサラダ油適量を入れ、一度火を止めて炒め、しんなりしてきたら再び中火にかける。
- 6
３の卵を入れて軽く炒め火を止める。塩コショウで味を調える。
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり。
彩りもキレイなので、お弁当にもどうぞ～♪ -
- 8
豆苗(とうみょう)１袋９８円で買いました。
もう一度収穫可能でうまくいけば育てて食べることが出来ます。 -
- 9
こらちが「ニッスイ ＮＯＷ ハンバーガー 昔なつかしの味 復刻版｣です。
-
コツ・ポイント
豆苗はすぐに火が通るので炒めすぎないほうがいいかもです。
2010.03.19 手順４～６の文章不足のため書き直しました。
↑↑(豆苗を炒める際、サラダ油を入れてください。)↑↑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074076
