ご飯がすすむ♪山芋の醤油炒り
ソラちゃんmama @cook_40160936
我が家の定番メニュー！！山芋の代わりにレンコンでも、大根でもいけます♪
このレシピの生い立ち
山芋が好きで豚肉と一緒に炒めてみました♪この味付けがたまらなく、ごはんがモリモリいけちゃいます！！
ご飯がすすむ♪山芋の醤油炒り
我が家の定番メニュー！！山芋の代わりにレンコンでも、大根でもいけます♪
このレシピの生い立ち
山芋が好きで豚肉と一緒に炒めてみました♪この味付けがたまらなく、ごはんがモリモリいけちゃいます！！
作り方
- 1
フライパンを熱して油を敷き、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら、５mm〜１cm幅に切った山芋を入れて、全体的に油が馴染むように炒める。
- 3
油が馴染んだら、白だし・しょうゆ・酒・みりんを入れる。
- 4
汁気が無くなるちょっと前に、筋取りしておいた絹さやを入れ、更に炒める。
(彩りのためなので無くても◎) - 5
絹さやにサッと火が通り、汁気も無くなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉にさえ火が通れば、あとは入れてタレが絡めばOK◎よくタレが絡まるように仕上げてください(^∀^)
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