アサリの炊き込みご飯 簡単 (麺つゆ)
アサリの旨みが
たっぷり詰まった
炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
アサリの炊き込みご飯が
ものすごく食べたかったので…
作り方
- 1
レシピID :19202319
アサリの下処理を
して下さいね♪ -
- 2
鍋に酒,ｱｻﾘ
入れて鍋を
揺すりながら煮る
貝が開いたら
ｱｻﾘを取り除くｱｻﾘの出汁は
とっておく -
- 3
私は殻の破片が
気になるため
出汁をこして
使いました※やらなくてもOK
-
- 4
スプーンで
殻と身を
取りわける♪ -
- 5
こんな感じに
なりました♪ -
- 6
アサリの出汁を
先に入れて
水を米の分量まで
入れてから麺つゆ
カツオだしの素
白だし
刻み生姜,人参
ｱｻﾘの身入れる -
- 7
※味が薄いなら
カツオだしの素や
醤油とかで味を
調整してください -
- 8
盛り付けて
完成♪ -
コツ・ポイント
アサリの塩分量で味が
変わるので味の調整して下さいね♪
レシピ2の時煮詰めすぎないこと
貝が開いたらすぐに取り出して
身とって下さいね♪
刻み生姜はかなり薄く刻んで下さい
厚めに刻むと美味しくないので…泣
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