豆腐とワカメのふんわりハンバーグ
komutatata @cook_40044730
豆腐とワカメだけで作るヘルシーでふんわりしたハンバーグです。ノンオイルの甘辛いタレで沢山食べても罪悪感なしです。
このレシピの生い立ち
肉を使わないヘルシーなハンバーグです。
豆腐とワカメのふんわりハンバーグ
豆腐とワカメだけで作るヘルシーでふんわりしたハンバーグです。ノンオイルの甘辛いタレで沢山食べても罪悪感なしです。
このレシピの生い立ち
肉を使わないヘルシーなハンバーグです。
作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りしておきます
- 2
生ワカメは軽く洗ってから 小さめにカットしておきます。
- 3
タレの調味料は合わせ混ぜておきます
- 4
ボウルに「１」「２」を入れ手で混ぜ合わせたら6等分にしてハンバーグの形に丸めます。
- 5
フライパンにオリーブオイル小さじ１を回し入れたら 「３」を並べ 最初は強火で過熱します
- 6
フライパンが温まって来たら中火にして焼き目がつくまで過熱します
- 7
一度火を止め裏返し 強めの弱火にして裏面も過熱します。
- 8
「６」の裏面にも焼き目がついたら 調味料を加えたら強火にして 一度裏返しタレをハンバーグに絡めます。
- 9
タレが多少残る程度で火を止め お皿に盛りつけ完成です。
-
コツ・ポイント
ハンバーグ種はかなり柔らかいので 崩れないようにヘラで優しく裏返して下さい。火加減によりタレが減るタイミングが多少早い場合があります。
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