【調理用】ボールに『調味料』全てを入れ、混ぜ合わせておきます。

長ねぎ・パプリカ・玉ねぎは『食べやすい大きさ』にカット、ぶなしめじは『石突』を取り除き、ほぐしておきます。

生タラは『食べやすい大きさ』にカットし、キッチンペーパーなどで『水気』を取ります。

３．に塩・胡椒で下味をし、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を入れ加熱し、４．を香ばしく『キツネ色』になるまで揚げ、揚げ終えたら、油をしっかり切ります。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、２．の『カット野菜』を炒めます。

６．の中に５．の『タラ』と１．の『調味料』を加え、再度炒めます。

『水溶き片栗粉』を作り、７．に加え、とろみが出来たら完成です。