アクなし柔らか長茄子に、旨みトマトにオイスター、カレー粉に黒胡椒に酢を加え、オリエンタルな、炒め物です。
このレシピの生い立ち
酸味のあるものを体が要求します。
疲れが来ているのかな～＾＾
今日は、茄子の炒め煮を、楽しく考えて夕食にしました。カレースパイスに、オイスター少し冒険しました。でもご飯が進みましたよ。