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炒めきのこたっぷり☆混ぜるだけご飯
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炒めきのこたっぷり☆混ぜるだけご飯-レシピのメイン写真

炒めきのこたっぷり☆混ぜるだけご飯

エノコロ
エノコロ @cook_40123280

☆炒めてしっかり塩味のついたきのこ炒めを炊き上がった茶飯に混ぜるだけ。いつもの炊き込みご飯とはまた一味違う美味しさです!
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。しめじ嫌いの娘も抵抗なく食べてくれるきのこご飯です。

☆炒めてしっかり塩味のついたきのこ炒めを炊き上がった茶飯に混ぜるだけ。いつもの炊き込みご飯とはまた一味違う美味しさです!
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我が家の定番です。しめじ嫌いの娘も抵抗なく食べてくれるきのこご飯です。

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炒めきのこたっぷり☆混ぜるだけご飯

エノコロ
エノコロ @cook_40123280

☆炒めてしっかり塩味のついたきのこ炒めを炊き上がった茶飯に混ぜるだけ。いつもの炊き込みご飯とはまた一味違う美味しさです!
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。しめじ嫌いの娘も抵抗なく食べてくれるきのこご飯です。

☆炒めてしっかり塩味のついたきのこ炒めを炊き上がった茶飯に混ぜるだけ。いつもの炊き込みご飯とはまた一味違う美味しさです!
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我が家の定番です。しめじ嫌いの娘も抵抗なく食べてくれるきのこご飯です。

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材料

4人分
  • 米 3合
  • 油揚げ 1枚
  • ★顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • しめじ 1株
  • まいたけ 1株
  • エリンギ 1株
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    湯抜きした油揚げを縦半分に切り、それを横にして細切りにする。

  2. 2

    炊飯器にといだ米、★の調味料を入れて3合の水加減にして油揚げを入れて炊く。

  3. 3

    しめじ、まいたけはほぐしエリンギは縦に薄切りにする。フライパンにごま油を引きそれらを炒め、塩、白ごまを加える。

  4. 4

    ※炒めきのこの塩加減はきのこの量によって調整して下さい。しっかりした塩味がつく程度に味付けする。

  5. 5

    ご飯が炊き上がったら炒めたきのこを混ぜて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

きのこの量はお好みで。たっぷり入れることをお勧めします。

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エノコロ
エノコロ @cook_40123280
2013/10/22 08:38に公開
いつも素敵なつくれぽを下さりありがとうございます。皆様のつくれぽを嬉しく拝見させて頂いております。またレシピを提供して下さる皆様にも感謝♡毎日のご飯づくりに大変助かってます(*^o^*)こちらのレシピは思いついた時に更新。時々加筆修正しております。ご了承下さいませ。
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 シメジ エリンギ まいたけ 油揚げ 米

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