キノコ類を食べやすい大きさ(薄さ)に切っておく。えのきは半分の長さに切っておくと、食べやすいです★ニンニクはみじん切り。

深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し香りを出す。

『２』に『１』のキノコ類を入れしんなりするまで炒める。

『３』に牛乳、水、コンソメ、マーガリンを入れ、汁気がなくなるまで中火で煮詰める。

最後に塩を入れ味を調えて完成！！！