さつまいもを洗い、レンジでチンします。串が刺さるくらいになってたらオッケーです。

水を加え、ふつふつとしてとろみがつく前に、塩とめんつゆ、昆布を加えます。

とろみがついたら火を止め、ポイントの追いバター（10g）を入れて完成です。