タレが決め手!!茄子と豚肉の照り丼

タレが決め手!!茄子と豚肉の照り丼-レシピのメイン写真

タレが決め手!!茄子と豚肉の照り丼

nana000 @cook_40217268

ご飯がススミます♪簡単なのにおいしい(^o^)
このレシピの生い立ち
茄子が好きなのでいろいろアレンジできたらと思って(^o^)/

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材料

2人分

豚肉(切り落とし) 100g
なす２本
生姜スライス２〜３枚
ねぎ適量
【調味料】
★みりん大４
★しょうゆ大２
★料理酒小１
小麦粉適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさにして袋に入れ小麦粉をまぶしておく
2

茄子は大きめの輪切りにして水にさらしておく。あまり小さくすると焼いた時ふにゃふにゃになるので注意
3

フライパンに油を入れてみじん切りにした生姜と豚肉を炒めて１回皿に移す(ごま油だと香りUP!!)
4

キッチンペーパーで水気を切った茄子を両面よく焼く。ここで豚肉も一緒にして★を合わせて絡めとろみが出たら完成
5

好みでみじん切りしたねぎを加えると◎

コツ・ポイント

少しタレが濃いと思ったら薄めに!!

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nana000

nana000 @cook_40217268

2009/09/15 08:50に公開

好きな食べ物わ馬刺しな２０歳のななです!!新生活とともに料理ばしばし作ってます(´_ゝ`)みんなの参考にがんばろっー

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このレシピのキーワード

丼なすねぎ豚肉酒小麦粉しょうが

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