米は洗って３０分おき、同量の水（５４０cc）で炊飯する。

炊き上がったら飯台などに移し混ぜ合わせた☆を回しかけて切るように混ぜる。

卵は薄焼きにして錦糸玉子を作っておく。

鍋に◎を入れて混ぜてから、中火にかけて箸４本でかき回しながら汁気がなくなるまで炒る。

丸い容器にラップを容器からはみ出すくらいに敷き４を詰め、その上に２を詰めてしっかり押す。

器に錦糸玉子を敷きその上にラップを引っ張るようにして取り出したご飯をそぼろが上になるように盛りミッキーの顔を作る。