粉ゼラチンと水７０ｃｃを鍋に入れ、ふやかしておく。

１の鍋に水２００ｃｃをいれ、火にかけ、ゼラチンが完全に溶けたら、インスタントコーヒー、甘味料を入れ、火を止める。

２の鍋に水２００ｃｃを入れる。

容器に移し替え、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

ゼリーが固まったら、フォークなどで崩し、適量をグラスに入れる。

５のグラスに甘味料（分量外）と牛乳を注ぎ、よく混ぜる。