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かぶの葉のごま味噌炒め
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かぶの葉のごま味噌炒め-レシピのメイン写真

かぶの葉のごま味噌炒め

Mr. in USA
Mr. in USA @cook_40044221

アメリカでもごはんのお供がこんなに簡単にできました~♪
このレシピの生い立ち
かぶのの葉だけで袋詰めされたものが売られていたので
ごはんの友に母直伝の大根の葉の炒め物をアレンジして
作ってみたら大成功♪

アメリカでもごはんのお供がこんなに簡単にできました~♪
このレシピの生い立ち
かぶのの葉だけで袋詰めされたものが売られていたので
ごはんの友に母直伝の大根の葉の炒め物をアレンジして
作ってみたら大成功♪

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かぶの葉のごま味噌炒め

Mr. in USA
Mr. in USA @cook_40044221

アメリカでもごはんのお供がこんなに簡単にできました~♪
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かぶのの葉だけで袋詰めされたものが売られていたので
ごはんの友に母直伝の大根の葉の炒め物をアレンジして
作ってみたら大成功♪

アメリカでもごはんのお供がこんなに簡単にできました~♪
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かぶのの葉だけで袋詰めされたものが売られていたので
ごはんの友に母直伝の大根の葉の炒め物をアレンジして
作ってみたら大成功♪

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材料

  • かぶの葉 200g~300g
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ½
  • ★味噌 大さじ½
  • ★みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ¼
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ½
  • 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく。
    かぶの葉を茹でて水気をよく絞ってから細かく切る。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油でかぶの葉を炒める。

  3. 3

    ②に砂糖を入れてから、★の調味料を絡め、最後に隠し味のしょう油、こしょう、ごま油を入れてお好みでゴマを振って出来上がり。

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Mr. in USA
Mr. in USA @cook_40044221
2011/03/06 05:33に公開
アメリカ人の夫&わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士(登録栄養士)になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味!」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶの葉 酒 味噌

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