フライパンに薄く油をひいて、「鶏のつみれ」1パックを四角いまま中火で焼きます。

つみれを焼いている間に、キャベツを千切りにします。

フライ返しでつみれに切り目を入れ、両面をよく焼いたら、みりん大さじ2、
砂糖大さじ1を入れて煮ます。

みりんと砂糖が煮詰まって照りが出てきたら、醤油大さじ1を入れてもうひと煮立ち
させ、丼にもりつけます。