■と水６００～８００ｃｃほどを鍋に入れ火にかける。

固い野菜（大根や人参などの根菜類）は、スライサーで薄くスライスし、他野菜類はお好きなように切っておく。

1がふつふつしてきたら、もつや鳥団子など、肉類を投入。

３が再びふつふつしてきたら、2以外の野菜類を投入し、再びふつふつしてきたら出来上がり。