米粉でかぼちゃ鬼饅頭

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u3u3u3 @cook_40046557

『ずぼらん』シリーズ
ヘルシー志向(ただのケチ)なので、卵、砂糖は使っていません。
炊飯器初使用。
このレシピの生い立ち
最近、キッズがかぼちゃの煮物を食べなくなったから何とかしてかぼちゃを食べさせたくて。
ホントずぼらな私・・・ずぼらんです。だから本当はレシピなんてあるようでないのです。

米粉でかぼちゃ鬼饅頭

『ずぼらん』シリーズ
ヘルシー志向(ただのケチ)なので、卵、砂糖は使っていません。
炊飯器初使用。
このレシピの生い立ち
最近、キッズがかぼちゃの煮物を食べなくなったから何とかしてかぼちゃを食べさせたくて。
ホントずぼらな私・・・ずぼらんです。だから本当はレシピなんてあるようでないのです。

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材料

  1. ぼっちゃんかぼちゃ 1個(300g)でした、種除いて
  2. 米粉 200gくらい
  3. 小さじ1/2
  4. 150cc(とお好みで)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1cm角くらいに切る

  2. 2

    ボールに米粉、水、塩を入れて混ぜた中にかぼちゃを入れて全体を混ぜる。水が足りないかなぁと思ったら追加してください。

  3. 3

    炊飯器にいれて炊きます。後は仕上がりを見て保温しておきます。

  4. 4

    表面が気になったので、炊き上がりのままを保温して、その後ひっくり返しても保温しました。

コツ・ポイント

かぼちゃごろごろした饅頭にしたかったので、かぼちゃは大きめにカットしています。
かぼちゃの甘味を生かしたかったので砂糖は入れていませんが、お好みで砂糖を入れてもいいです。

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作ること大好きっ!!でも、「ずぼらん党」なので名もないレシピが多くて、クックパッドに載せられないの・・・まっいっか、がははーー
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