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おいしい柔らかい鶏ももソテー
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おいしい柔らかい鶏ももソテー-レシピのメイン写真

おいしい柔らかい鶏ももソテー

しお吉かーちゃん
しお吉かーちゃん @cook_40057766

ガーリックとブラックペッパーが効いたお酒にもご飯にも合う一品
このレシピの生い立ち
鶏ももが安かったから…(-_-;)

ガーリックとブラックペッパーが効いたお酒にもご飯にも合う一品
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おいしい柔らかい鶏ももソテー

しお吉かーちゃん
しお吉かーちゃん @cook_40057766

ガーリックとブラックペッパーが効いたお酒にもご飯にも合う一品
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鶏ももが安かったから…(-_-;)

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材料

2人分
  • もも肉 2枚
  • 酒 大6
  • ブラックペッパー たっぷり
  • にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    鶏ももの水分を拭き取り、薄く薄力粉をまぶして温めたフライパンへ

  2. 2

    油を引かなくても鶏もも自体から油が出てきます!両面に軽く焦げ目をつけてお酒を投入

  3. 3

    蒸し焼きにして、火が通ったら取りだし、余った汁でソースを作る

  4. 4

    余った汁ににんにくスライスを投入し、香りが出てきたらブラックペッパーを入れる。ソースを肉にかけて完成(^^)

  5. 5

    レモンを絞ってもよし、ソースに少しお醤油を足してもよし◎

コツ・ポイント

焼きすぎないことだけ!

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しお吉かーちゃん
しお吉かーちゃん @cook_40057766
2009/09/24 02:22に公開
2年目新米おかーちゃん!!日々爆走中でっす(*^^*)こんなわたくしに料理のコツや基本を教えてくださる方も日々募集中です(;´д`)
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このレシピのキーワード

もも肉 にんにく 酒

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