厚揚げのほっとサラダ
我が家のほっとサラダの代名詞☆居酒屋っぽく盛り付けします。
このレシピの生い立ち
温かいサラダが食べたくて＊月末の節約料理＊
作り方
- 1
厚揚げはそぎ切りにして 片栗粉をまぶして ゴマ油を熱したフライパンでこんがり焼いて取り出す。
- 2
小松菜ともやしをシリコンスチーマーで蒸す。蒸しあがったら水気をきって ごま油・塩をまぶす。
お皿に盛り付ける。 - 3
①のフライパンにタレの材料を入れ 煮立たせて 厚揚げを戻し入れてからめる。②の野菜の上に盛り付ける。
- 4
すりごまをかけてできあがり☆
コツ・ポイント
お好みで豆板醤やゆずコショウでアクセントをつけてもGOOD(^^♪
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