★アサリのパエリア★～野菜たっぷり～
ととろ＆めい @cook_40051864
人参のすりおろしを1本加えたお野菜のうまみたっぷりのパエリアです♫
簡単なのに豪華に見えるのでパーティーにもおすすめ♥
このレシピの生い立ち
サフランは少々お高いので、人参のすりおろし＆うこんで色付けしました♫
うこんは100均のを使用。野菜の甘みたっぷりで栄養価も高いのでお子様にもおすすめです(*^_^*)
★アサリのパエリア★～野菜たっぷり～
人参のすりおろしを1本加えたお野菜のうまみたっぷりのパエリアです♫
簡単なのに豪華に見えるのでパーティーにもおすすめ♥
このレシピの生い立ち
サフランは少々お高いので、人参のすりおろし＆うこんで色付けしました♫
うこんは100均のを使用。野菜の甘みたっぷりで栄養価も高いのでお子様にもおすすめです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切って下ごしらえしする。
●材料のあさりと海老を白ワインで酒蒸し口が開いたら取り出し、汁をキッチンペーパーでこす。 -
- 2
蒸し汁と水を合わせて400ｃｃになるように計量し、★の材料を混ぜる
-
- 3
フライパンに♥材料を炒め取り出す。
-
- 4
フライパンに△材料を炒め、玉ねぎが透き通るまで炒めたらお米を加え、お米が熱くなるまで炒めたら、トマトを加える。
-
- 5
人参のすりおろし・★合わせたスープを加え均一になるように、沸騰するまで底から混ぜる。中火
-
- 6
パプリカを乗せ、蓋をして弱火で20分炊く。火を止め素早くあさり・海老を上にちらして。再び蓋をして約10分蒸らす。
-
- 7
蓋を取り中火で余分な水分を飛ばす。
パセリ・レモンを飾れば出来上がりです♫ -
- 8
レモンをたっぷりかけて食べるのがおすすめです(*^_^*)
-
- 9
分量少し変更しました。印刷して頂いていた方申し訳ございません。
コツ・ポイント
我が家は少し柔らかめが好みですので、固めがお好みの方は水加減を少々減らしてみてください。
つくれぽ
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