目指せ美肌♡人参ヨーグルトサラダ

チエンチィウ
チエンチィウ @cook_40039073

こってりした料理のお供にぴったり?!少し甘いヨーグルトソースで和えたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
カレーの時によく登場する我が家の定番サラダ。

目指せ美肌♡人参ヨーグルトサラダ

こってりした料理のお供にぴったり?!少し甘いヨーグルトソースで和えたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
カレーの時によく登場する我が家の定番サラダ。

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材料

2~3人分
  1. にんじん 1本
  2. *塩 小1
  3. オリーブ 大1
  4. レーズン 20g~(好みで増減可)
  5. りんごオレンジ お好みで適量
  6. プレーンヨーグルト 大4
  7. レモン 小1
  8. ●砂糖 大1/3~ 2/3
  9. 塩・白胡椒 味をみながら適量

作り方

  1. 1

    にんじんは細切り(スライサー可)にして塩もみし5分ほど置いたらさっと洗いしっかり水気を絞る。オリーブ油を絡めておく。

  2. 2

    ●を合わせてヨーグルトソースを作り味を見ながら塩と白胡椒を加える。

  3. 3

    ②のヨーグルトソースに①のにんじん、レーズンを混ぜて出来上がり!彩りにパセリなどをのせても♡

  4. 4

    人参以外にはキャベツもオススメです。キャベツは千切りしてあとは同様です。

  5. 5

    バナナでも美味しい♡

  6. 6

    りんごで♡ローストしたくるみをトッピングしました。

  7. 7

    H28.02.07 ⑧つ目の話題入り♡皆さんありがとうございます!

コツ・ポイント

にんじんの水気はしっかり切ること。 出来上がりすぐよりも少し置いた方が味が馴染んで美味しいと思います。私は翌日食べるのが好き♥

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自分への覚書としてレシピアップしていますので常時レシピ見直ししています。
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