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キュウリのレモンヨーグルトサラダ
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キュウリのレモンヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

キュウリのレモンヨーグルトサラダ

goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188

レモンヨーグルトソースで食べるサッパリとしたキュウリのサラダです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトドレッシングをキュウリにアレンジしました。

レモンヨーグルトソースで食べるサッパリとしたキュウリのサラダです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトドレッシングをキュウリにアレンジしました。

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キュウリのレモンヨーグルトサラダ

goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188

レモンヨーグルトソースで食べるサッパリとしたキュウリのサラダです。
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ヨーグルトドレッシングをキュウリにアレンジしました。

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材料

二人分
  • キュウリ 二本
  • ドレッシング
  • プレーンヨーグルト 大さじ三
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ニンニクすりおろし 1/2かけ
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ三
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キュウリを塩もみして洗い、水を切る。

    ピーラーでシマシマになるように皮をむいて塩を降っておき水気を切る。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜてよくオイルを中和する。塩気とニンニク気を味見して調整する。

  3. 3

    キュウリの水気をよく切ってドレッシングと混ぜる。皿に盛り付けて胡椒とエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成。

コツ・ポイント

キュウリの塩気が弱いとパっとしない味になるので気持ち強めに。

キュウリは下処理したら水気をしっかり切る。

ドレッシングは、レモンの酸味、ニンニク、塩気で決まります。味見をしながら調節する。

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goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188
2011/09/03 06:11に公開
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サラダ キュウリ ヨーグルト

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