小麦粉を水と混ぜてとろとろにします。
フライパンに少し残して入れたら、千切りのキャベツをのせます。

①に続けて、てんかすと豚肉を食べやすいサイズで入れたら卵を落として残っていた小麦粉をかけます。

下面が焼けたらひっくり返して上からフライ返しで押さえつけ卵を潰します。焼きあがったら、お好みでソースと青海苔をかけます。