マーマレード・カップケーキ

suzu3227
suzu3227 @cook_40111966

マーマレードの風味豊かなカップケーキです。
このレシピの生い立ち
爽やかな季節に似合う、爽やかなカップケーキが食べたくて。

マーマレード・カップケーキ

マーマレードの風味豊かなカップケーキです。
このレシピの生い立ち
爽やかな季節に似合う、爽やかなカップケーキが食べたくて。

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材料

小カップ8個分
  1. 小麦粉 30g
  2. たまご 1個
  3. マーマレード 50g
  4. 砂糖 大さじ1杯
  5. サラダ油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱します。小麦粉はふるいにかけておきます。

  2. 2

    たまごを卵黄と卵白に分けます。卵白に砂糖を加え、角が立つメレンゲを作ります。

  3. 3

    卵黄、マーマレード、サラダ油を混ぜます。混ぜるのはメレンゲを作った泡だて器で構いません。

  4. 4

    3にメレンゲを3回に分けて混ぜ、そのたびに泡をつぶさないようにサックリ混ぜます。

  5. 5

    4に小麦粉を一度に加え、切るように混ぜ合わせます。

  6. 6

    カップに生地を入れ、オーブンで25分焼きます。

コツ・ポイント

メレンゲで膨らませるので、しっかりしたメレンゲを作ってください。混ぜ合わせる時は、メレンゲの泡を潰さないように注意してください。

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suzu3227
suzu3227 @cook_40111966
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一人暮らしを満喫中。お仕事をしながら、趣味のお菓子づくりを時間を見つけてやっています。最近仕事が忙しく、ここを覗く時間が取れなくなってきました。つくれぽをくださる方、とても申しわけないのですが掲載が遅くなると思います。届いた通知で確認はさせていただいており、その都度舞い上がるほど喜んでおります。掲載は気長に待っていただけると嬉しいです。
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