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贅沢和え
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贅沢和え-レシピのメイン写真

贅沢和え

♪はな♪
♪はな♪ @cook_40016200

いくらと数の子をめかぶでまとめました。なので「贅沢和え」、人参の千切りがアクセント♪おつまみに、ご飯にのせてもGOOD!
このレシピの生い立ち
東北の海宝漬が食べたいけど、、量の割にはお高いのであきらめてました。
買い物にいったら、めかぶ・味付け数の子・いくらが半額で並んでいました。「あ、これなら似たものができる?」とひらめき、作ってみたら家族に大好評だったので紹介します

いくらと数の子をめかぶでまとめました。なので「贅沢和え」、人参の千切りがアクセント♪おつまみに、ご飯にのせてもGOOD!
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東北の海宝漬が食べたいけど、、量の割にはお高いのであきらめてました。
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♪はな♪
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いくらと数の子をめかぶでまとめました。なので「贅沢和え」、人参の千切りがアクセント♪おつまみに、ご飯にのせてもGOOD!
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東北の海宝漬が食べたいけど、、量の割にはお高いのであきらめてました。
買い物にいったら、めかぶ・味付け数の子・いくらが半額で並んでいました。「あ、これなら似たものができる?」とひらめき、作ってみたら家族に大好評だったので紹介します

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材料

  • 塩漬けいくら 60g
  • 味付け数の子 130g
  • めかぶ(あじつけなし) 130g
  • にんじん 30g
  • めんつゆ(2倍濃縮のものをそのまま) 大さじ1~2杯
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作り方

  1. 1

    にんじんは3センチ長さのマッチ棒くらいの千切りにする

  2. 2

    味付け数の子は小さめに刻む。

  3. 3

    ボウルに1のにんじん、2の数の子、いくら、めかぶをいれ、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    すぐでも食べられるけど、冷蔵庫で30分ほど休ませると、イクラがぷっくり膨らんでおいしくなり、全体に味もなじむ

コツ・ポイント

素材の塩加減でめんつゆの量が変わってきますので、味見をしながら調節してください。味付けしてあるめかぶも使えますが、めんつゆの量を加減して下さい。保存は冷蔵庫で、2~3日のうちには食べてしまったほうが無難です。

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♪はな♪
♪はな♪ @cook_40016200
2009/09/22 06:12に公開
昭和57年 調理師免許取得 調理師学校は高いので国家試験受けました平成19年6月 ホームメイド協会ケーキ卒業平成19年7月 ホームメイド協会マイスター取得平成21年6月 ホームメイド協会パン 卒業平成22年3月 ホームメイド協会パスタ認定料理とお菓子作りが趣味の♪はな♪です。お菓子はデコレーションがあまり得意ではなく、簡単に出来て、焼きっぱなしのケーキが好きです。
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このレシピのキーワード

にんじん いくら 数の子 めかぶ

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