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激ウマ★手羽先照焼き
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激ウマ★手羽先照焼き-レシピのメイン写真

激ウマ★手羽先照焼き

ayukina
ayukina @cook_40145344

本当においしいと思います。
バター醤油最高！！！
このレシピの生い立ち
バター醤油の大好きな娘たちに手羽先を軟骨までしゃぶってもらいたくてやわらかく作ることだけ考えて作りました。

本当においしいと思います。
バター醤油最高！！！
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バター醤油の大好きな娘たちに手羽先を軟骨までしゃぶってもらいたくてやわらかく作ることだけ考えて作りました。

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激ウマ★手羽先照焼き

ayukina
ayukina @cook_40145344

本当においしいと思います。
バター醤油最高！！！
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バター醤油の大好きな娘たちに手羽先を軟骨までしゃぶってもらいたくてやわらかく作ることだけ考えて作りました。

本当においしいと思います。
バター醤油最高！！！
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バター醤油の大好きな娘たちに手羽先を軟骨までしゃぶってもらいたくてやわらかく作ることだけ考えて作りました。

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材料

4人分
  • 手羽先 8本
  • にんにく 1かけ
  • バター 20ｇ
  • 八方だし 大匙2
  • 酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    手羽先をたっぷりのお湯で15分ゆでる
    （茹で汁はスープに使ってください…コラーゲンたっぷりです）

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし2を入れ香りがしたら八方だし、酒を入れ1を入れ弱火で照りが出るまで煮詰め出来上がり

コツ・ポイント

最初に手羽先をゆでているので、火はしっかり通っているのでフライパンで焼くときは
照りが出ることに集中してください。

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ayukina
ayukina @cook_40145344
2009/09/13 12:38に公開
食べざかりの娘2人のママです。お野菜大好き。今玄米ごはんにはまっています。毎日お料理する時間が一番楽しいです。いっぱいおいしくて簡単なレシピ教えてください。
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