鍋に湯を沸かし、ローソンセレクト「うどん」を茹でる、茹で上がったら水でしめ、ザルにあげて水を切っておく。

きゅうりをスライス、ミョウガをみじん切り、葉ねぎを小口切りにしておく。

窪めの皿に味噌を入れ湯でとき、サバ味噌煮缶のつゆ、水で味を調整し、サバの身・ゴマ・②を混ぜ、うどんを添えて出来上がり。