かぼちゃは種を取り、皮付きのまま、小さく切って、2～3分湯通しした後、ざるに上げて、冷ましておく。

オクラは、さっと塩ゆでして、冷水に取って色止めした後、ヘタを落として、小口切りにする。

かぼちゃ・オクラ・納豆を合わせて、納豆のタレとからしを加えて、まぜまぜまぜまぜ。

器に盛り、赤紫蘇をトッピングして、いただきま～す♪

2015/6/4
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