お肉を食べやすい大きさに切り、繊維と垂直に切り込みを入れたり、フォークでグサグサしたりします☆唐揚げ味の下味をして放置♪

天才おから衣を作ります♪溶き卵に他の材料を入れ、混ぜます☆あとは、お肉にたっぷり絡めて、フライパンで両面焼くだけです♪

追伸：私は、お肉を返す時以外は蓋をして焼きます♪お肉の切り込みにもたっぷりおから衣を絡めると、ふっくら&ジューシーです♪