豆腐を電子レンジ(600W)で２分加熱後、キッチンベーパー等で水気をとる。

あんかけたれ以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

混ぜながら、様子を見てバン粉や片栗粉で調節する。

卵大位の俵型に丸めて片栗粉(分量外)をつける。

小鍋に麺つゆと水を入れて煮たてます。砂糖をお好みで加え味を整える。

水とき片栗粉を加え、とろみをつけてあんかけたれは出来上がり！

フライパンに多めのサラダ油(分量外)を加熱しひじき団子を中強火で揚げ焼きにする。

片面がキツネ色になったら中火にし裏返す。キレイなキツネ色になったら出来上がり！お皿に盛付けあんかけたれをかけ出来上がり！